Provincia Azuay

-

Es una provincia en el sur del Ecuador creado el 25 de junio de 1 824, con un área de 7700 kilómetros. Tiene áreas protegidas como el Parque Nacional Cajas y la ciudad de Cuenca, un sitio de Herencia del Mundo proclamada por la UNESCO. Azuay es el centro turístico más importante al sur del Ecuador. Además, es un gran lugar para hacer compras de artesanías de alta calidad y para participar en celebraciones festivas a lo largo del año. La provincia de Azuay es un emporio de artesanías.







Gastronomía

El mote pillo con queso: Es también muy conocido entre los alimentos mas solicitados en esta provincia. 


El Cuy asado: También es tradicional y común ver los asaderos en los mercados de las ciudades.







Tigrillo con café







Cultura

Existe una extensa variedad de fiestas tradicionales a lo largo del año como la fiesta del Corpus Christi en junio, la fiesta de los Fieles Difuntos que se celebra en Ecuador el día 2 de noviembre y las festividades de independencia de la ciudad el 3 de noviembre, las dos últimas celebrándose juntas. Otra festividad tradicional es el Pase del Niño Viajero que se realiza el día 24 de diciembre en las calles del Centro Histórico y en cual desfilan gran cantidad de personas de todas las edades vestidos como personajes bíblicos relacionados con la celebración de la Navidad.






Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

Provincia Imbabura

-
Imagen
Su temperatura promedia los 18 ºC y su clima es seco. Es ideal para el turismo de aventura, la pesca y para entrar en contacto con la naturaleza, sus artesanías son bien valoradas en el mercado internacional. Las personas de la provincia son muy amables y siempre cordiales con el visitante. La capacidad Hotelera de Imbabura es una de las más importantes del País. Tiene como atractivo de ecoturismo las Reservas ecológicas de Cotacachi-Cayapas. Conocida como la ciudad Blanca, de calles adoquinadas y sus casas de estilo Colonial.                          Gastronomía Caldo de pata. Ornado. Empanadas de morocho. Helados de paila. Arrope de mora. Nogadas. Cultura Imbabura, como pocas Provincias de la Patria, ha fomentado el desarrollo de las artesanías; la producción de tallados, esculturas, tejidos, trabajos de cuero que tienen amplia demanda en los mercados de América y Europa. Los telares de Otavalo, en superación constante...
Leer más

Provincia Pastaza

-
Imagen
La Provincia de Pastaza es una de las 24 provincias que conforman a la República del Ecuador, situada al nororiente del país, en la zona geográfica conocida como región amazónica. Su capital administrativa es la ciudad de Puyo, la cual además es su urbe más grande y poblada. En Pastaza, la caña y la producción de panela son importantes. Según el Consejo Provincial, 1 200 hectáreas están en producción e involucra a 10 000 personas. En el 2017, se produjeron 36 000 toneladas de caña. En la parroquia Teniente Hugo Ortiz, 780 hectáreas de papa china están en producción. Gastronomía Hormigas de Limon. Caldo de Bocachico. Caldo de Armadillo. La Taila o chicha de Chonta. Chontacuro. El Maito de bagre, carachama, bocachico, tilapia, chontacuros, pollo. Caldo de Carachama. Ceviche de Caracol. Cultura Sus costumbres son casi similares a los de los Shuar pero difieren mucho en cuanto a la forma de practicarlos, En la antigüedad el achuar era muy apegado a sus tradiciones que al principio los misi...
Leer más